MEGOSZTÁS | NYOMTATÁS | EMAIL
Amerika imád vitatkozni a szocializmusról. Az egyetemes egészségügyi ellátásról, a garantált jövedelemről, a diákhitel-elengedésről és a kormányzati függőségről vitatkozunk. Büszkék vagyunk a szilárd függetlenségünkre és a szabad piacokba vetett hitünkre. Figyelmeztetünk, hogy a szocializmus elpusztítja az innovációt, a szabadságot és a személyes felelősséget. De itt van az a kellemetlen igazság, amelyen a legtöbb amerikai soha nem áll meg, hogy elgondolkodjon: az Egyesült Államok legközpontilag tervezett, kormányfüggő, támogatásokon alapuló rendszere nem az orvostudomány, a lakhatás vagy az energia, hanem az élelmiszer.
Az élelmiszerrendszerünk nem szabad piac. Nem kapitalizmus semmilyen felismerhető formában. Ez egy kormány által tervezett gazdaság, amelyet minden szakaszban adófizetők pénze tart fenn, szabályozások irányítják, vállalati érdekek alakítják, és amely mind a fogyasztókat, mind a gazdákat függővé, egészségtelenné és valódi alternatívák nélkülivé teszi.
Minden évben több mint 40 milliárd dollár adófizetői pénzt használnak fel olyan árutermelő növények támogatására, mint a kukorica, a szója, a búza és a gyapot. A termésbiztosítás – amelyet szintén nagyrészt a lakosság fizet – lényegében egy újabb támogatás, és nélküle a legtöbb nagy árutermelő gazdaság nem élné túl. De a támogatások nem állnak meg a növekedésnél. Betakarítás után ezek a támogatott növények kukoricasziruppá, magolajokká, stabilizátorokká, állati takarmányokká, mesterséges összetevőkké, ultrafeldolgozott élelmiszer-adalékanyagokká és etanollá válnak – üzemanyaggá, amelyet minőségi termőföldeken termesztenek, és a környezeti előnyök zászlaja alatt ismét jelentős támogatásban részesülnek.
Aztán ugyanaz a mezőgazdasági törvényjavaslat, amely a termesztést és a feldolgozást támogatja, a SNAP-juttatásokon keresztül támogatja ezen élelmiszerek beszerzését is. És amikor a kiszámítható anyagcsere-eredmények megjelennek – elhízás, cukorbetegség, zsírmáj, autoimmun betegségek –, a kormány támogatja a következmények kezeléséhez szükséges egészségügyi ellátást. Tehát a ciklus így néz ki: támogatjuk az alapanyagok termesztését. Támogatjuk azt az ipart, amely ezeket az alapanyagokat feldolgozott élelmiszerekké alakítja. Támogatjuk a lakosságot, hogy megvásárolja ezeket a termékeket. És aztán támogatjuk az élelmiszer által okozott betegség kezeléséhez szükséges orvosi ellátást. Ez nem élelmiszergazdaság. Ez egy adófizetők által finanszírozott függőségi rendszer.
Az emberek szeretik azt képzelni, hogy a támogatások kényelmessé teszik a gazdálkodást. Semmi sem állhatna távolabb a valóságtól. Még a támogatások ellenére is az amerikai gazdák 85 százaléka másodállásban dolgozik, csak hogy a földjén maradhasson és eltarthassa a családját. Fizetetlen munkaerővel támogatják az élelmiszerrendszert, pusztán azért, hogy továbbra is élelmezni tudják az országot. Egyszer láttam egy tejtermelő gazdát, aki éppen megnyerte a lottót. Amikor megkérdezték, mit tervez csinálni a pénzzel, megvonta a vállát, és azt mondta: „Tovább gazdálkodom, amíg el nem fogy.”
Nem viccelt – a valóságot írta le. Kérdezz meg egy gazdát, hol látja magát öt év múlva, és sokan elhallgatnak. Vannak, akik elérzékenyülnek. Vannak, akik nevetnek, mert az biztonságosabb, mint a sírás. Ismerem ezt az érzést: a gyomorszájon szoruló érzés, a kimerültség, az imádkozás egy előrevezető útért.
Nem kapitalizmussal állunk szemben. Ez az állami ellenőrzés és a vállalati hatalom hibridje – kellemetlenül közel áll a mezőgazdasági szerződéses szolgasághoz azok számára, akik az országot eltartják.
És a gazdálkodókra vonatkozó szabályozások nem a biztonságról szólnak, hanem az ellenőrzésről. Ahhoz, hogy Texasban legálisan nyerstejet értékesíthessek, szükségem van nyerstej-engedélyre, egy kormány által jóváhagyott létesítményre, felmosómosóra, mosogatóra, mosogatógépre, kézmosó mosogatóra, alkalmazotti mosdóra, meghatározott mennyezeti anyagokra és több oldalnyi megfelelőségi követelményre. Idahóban a nyerstej legális értékesítéséhez üzleti engedélyre van szükség. Ugyanaz az ország. Ugyanaz a termék. Ugyanazok a tehenek. Kaliforniában a nyerstejre vonatkozó szabályozások annyira szigorúak, hogy az egész államban csak egyetlen vállalat tud megfelelni nekik.
Amikor Ventura megyében éltem, és tejtermék-engedélyért folyamodtam – még csak nyerstejért sem, csak egy legális tejtermékért –, a tisztviselő azt mondta nekem: „Egyetlen tejtermék sincs már ebben a megyében. A szabályozások túl szigorúak. Nem javasoljuk, hogy pályázz.” Az élelmiszertermelésért felelős osztály aktívan ellenezte az élelmiszertermelést.
Vannak, akik azt mondják: „A szabályozásoknak az egészséget kell védeniük, nem pedig a versenyt kell megszüntetniük.” De a kormány feladata soha nem az volt, hogy megvédje az egészségünket, és most sem védi. Ha az egészség lenne a prioritás, az üdítőital nem lenne olcsóbb, mint a víz. Más országokban betiltott összetevők nem szerepelnének az amerikai bébiételekben. A magvak olajai nem lennének elkerülhetetlenek. És a függőségre kifejlesztett termékeket nem helyeznék el közvetlenül az iskolai menzákon és a szövetségileg finanszírozott élelmiszerprogramokban. Ez soha nem a biztonságról szólt – mindig is az ipari rendszerek és a mögöttük álló vállalati érdekek védelméről szólt.
Mindeközben a lakosság nem boldogul. Túltápláltak és alultápláltak vagyunk, élelem vesz körül, mégis biológiailag tápanyaghiányban szenvedünk. Az éhezést egy újfajta éhezéssel oldottuk meg – egy színes csomagolásba és támogatott árakba rejtett éhezéssel. És miközben az olcsó élelmiszert ünnepeljük, mintha az bizonyítaná, hogy a rendszer működik, mindössze nyolc év alatt 170 000 gazdaságot veszítettünk el.
Szóval, mi a továbbvezető út? Nem nagyobb kormányzatra, nem több szabályozásra, és nem egy újabb bürokráciarétegre van szükség. A megoldás a választás, a hozzáférés és a szabadság. Regionális feldolgozásra, a gazdaságokban történő jogi eljárásra, csökkentett engedélyezési követelményekre, a fogyasztók hajlandóságára a valódi gazdaságok támogatására, és a gazdálkodótól gazdálkodóig terjedő tudásra van szükségünk – nem kötelező, szabványosított vagy szövetségi szinten kikényszerített formában. A mezőgazdaságnak soha nem volt célja az egységesség. A különböző talajok, éghajlatok, kultúrák és régiók eltérő megközelítéseket igényelnek. Kevesebb akadályra van szükségünk, nem többre. És olyan rendszerekre van szükségünk, amelyek a rugalmasságra és a táplálásra épülnek, nem pedig a hatékonyságra és az ellenőrzésre.
Nevezhetjük ezt a rendszert bárminek – kapitalizmusnak, szocializmusnak, vagy valami a kettő között –, de ha egy nemzet nem tudja szabadon ellátni magát élelemmel, akkor nem szabad.
Újra közzétett Epoch Times
-
Mollie Engelhart gazdálkodó, állattenyésztő és vendéglős. Ő a szerzője a következő könyveknek: A természet leleplezte: Hogyan fedezte fel egy vegán szakácsból regeneratív életmódot folytató gazdálkodó, hogy az Anyatermészet konzervatív.
Mind hozzászólás
